Humitas

Diego hat Humitas vom Campo mitgebracht und ich durfte mir eine mit auf die Arbeit nehmen.
Avocado isst man eigentlich nicht dazu, aber ich hatte Lust darauf.
Humitas ist ein Gericht aus den Anden und besteht aus einer Masse aus Mais, Zwiebeln und Basilikum, die in Maisblätter eingewickelt und so gekocht wird.

Zubereitung von Humitas in Chile (Quelle: wikipedia.org)